El clima está cambiando, el cuerpo empieza a pedirnos algo fresco que acompañe el clima cálido, así que consultamos con Valerie de La Petite 1223 cafetería – crepería que entre su variada carta que va desde crepes y waffles hasta cervezas artesanales y pastas, todo hecho en el momento y de manera artesanal, ofrecen un delicioso parfait de frutos rojos que es, sin duda, una excelente opción de desayuno por su alto aporte de nutrientes para empezar el día con mucha energía, pero consideramos que también es una rica opción de postre bajo en calorías para disfrutarlo son culpas.
Entre las cosas saludables que puedes ponerle a un parfait se encuentra la chia, que da sensación de saciedad, además contiene fibra que mejora el transito intestinal, también ofrece antioxidantes y omega 3. Para que puedas disfrutar de un desayuno y/o postres rico y saludable te dejamos la receta que nuestros amigos de La Petite 1223 compartieron con nosotros:
Receta de Parfait:
30 gr de mermelada de frutos rojos
10 gr Chia
30 gr Yogurt griego natural
20 gr Granola de avena, maní, ajonjolí y miel
Mix de berries
2 und Fresas
10 gr Miel
30 gr Yogurt griego natural
Frutos rojos de decoración
Preparación: Para prepararlo solo necesitas colocar los ingredientes en capas, empezando por el yogurt o la mermelada, luego puedes colocar los frutos y las semillas en el orden que gustes, y repites las capas hasta llenar el vaso o copa, y decora con unas fresas bonitas si deseas.
Además Valerie nos recuerda que las cantidades pueden variar de acuerdo a lo que desees consumir en casa y a las frutas que tengas a la mano.
