En algún momento del día todos tenemos antojo de algo dulce, se nos antoja un postrecito de esos que saben a comodidad a calorcito que derrite el corazón y nos pone de buen humor; pero luego de ese postre riquísimo nos embarga la culpa al descubrir todas las calorías que hemos ingerido al caer en ese pequeño antojo. Como grandes amantes de lo dulce, hoy te presentamos un postre delicioso, que además de alegrar tu corazón te aporta fibra y proteína, así que sin más te introducción te dejamos la receta de este quequito de manzana sin harina
Queque de manzana sin harina
Ingredientes
1 manzana grande, pelada y picada (roja de preferencia)
1 huevo
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
Endulzante de tu preferencia (opcional)
Preparación:
Primero, tritura en mixer o licuadora toda la manzana picada hasta hacer un puré y reserva, luego con cuidado separa la yema de la clara, con un batidor de mano o eléctrico bate la clara hasta el punto de nieve (cuando se crean picos y no se cae del batidor) en este punto puedes agregar la yema y mezcla bien.
Ahora a esta esponjosa mezcla de huevo le agregas el puré de manzana poco a poco, finalmente agrega la canela y el polvo para hornear, mezcla todo muy bien y ya podrías llevar a hornear, pero si el dulzor de la fruta no es suficiente para tu paladar puedes agregar algún endulzante a gusto.
Coloca la mezcla en un molde pequeño y hornea en microondas por 2 minutos, en horno eléctrico por 5 minutos y en horno tradicional 8 minutos a 180 grados.
Cuando esté listo puedes comerlo así calientito, pero te dejamos dos opciones para decorar y disfrutar
Opción 1: Acompaña espolvoreando un poco de canela en polvo y con un poco de miel.
Opción 2: acompaña con una cucharada de yogurt griego y frutos rojos.
De hecho, este postre es tan fácil y saludable que puede convertirse en una opción riquísima de desayuno.
Ahora disfruta de esta delicia sin culpas porque comer postres también puede ser saludable.
